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選購合格標章豬肉 確保吃的安心

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(本報訊)近日社會傳出斃死豬事件,輔導會提醒榮民榮眷在選購豬肉時,務須謹慎小心。 鑑於斃死豬肉通常含有大量藥物抗生素,食用過多會引發過敏、氣喘及產生抗藥性等情形,影響人體健康,專家指出,生鮮肉品色澤應呈鮮紅色且有彈性,表皮有光澤無異味,通常放置四小時以上就會產生異味,民眾可以目測、聞嗅來辨別豬肉新鮮度,農委會動植物防疫檢疫局建議最好選購有GMP或CAS認證標章的肉品,以確保吃的安心。榮民榮眷或一般民眾如發現疑似病死畜禽在市面上非法販售,可向在地縣市政府農政或警察機關檢舉,或撥打防疫檢疫局免付費檢舉電話0800039131。(點閱次數:1024)